Hoje comentarei sobre um dos restaurantes de nossa Belém: o Famiglia! É interessante que apesar de ficar em Belém, nunca estive pessoalmente neste restaurante, as comidinhas do Famiglia tenho experimentado apenas pela entrega em casa. Aliás sempre estamos pedindo um pratinho de lá, porque a comidinha é muito boa. Recomendo os seguintes pratos: o "Polpettone" que é uma delícia são duas almôndegas de carne em tamanho grande ao sugo, acompanhados de um nhoque ao molho famiglia, um molho que contem pedaços de calabresa, bem suculento. O "Filé medalhão" também é bem servido são dois medalhões de felí mignon enrolados com bacon e servidos com risoto de legumes, ah, o risoto é uma delícia. O "Frango grelhado com fetuccine na manteiga" é uma variação saborosa do prato, apenas achei que veio pouco fetuccine sendo que era para duas pessoas, mas, o importante é degustar cada garfada com calma para sorver cada tempero e sabor! Recomendo também o Filé ao camembert uma maravilha! Um filé alto no ponto (onde você sente o sabor da carne), levemente tostado preparado na chapa com manteiga pura e coberto com pedaços de queijo camembert, regado com molho ao vinho do Porto e servido com um saboroso risoto parmegiano. Domingo passado, pedimos um "Paillard de Filé", o filé estava 'magro' e levemente temperado e saboroso, o fetuccine (massa) estava no ponto, em compensação o molho branco não estava dos melhores, achei um pouco grosso demais, mas o sabor estava bom. No geral, sempre que você quiser variar um pouco, recomendo que peça um dos pratos do "famiglia"que são bem servidos e saborosos.
Bom Dia! Em fins da década de 80, fazíamos as famosas viagens de carro, no meu caso era de caçamba mesmo, meu pai que é do Rio Grande do Norte, levava toda a família pra visitar a família dele e íamos felizes daqui do extremo Norte para o Nordeste. Lembro que nas viagens, em especial, na volta mamãe trazia uma boa reserva de Bolacha Preta, que eu vinha degustando e que tanto adoçavam minha viagem e meu paladar. Eram dias muito felizes e saborosos! Na última viagem que minha mãe fez, eu pedi que me trouxesse a dita bolacha, queria matar a saudade gustativa. A sorda é um popular e tradicional biscoito originário do nordeste brasileiro. Feito de uma massa composta de trigo, mel de rapadura e especiarias, tais como cravo, canela e gengibre. É fabricado artesanalmente ou industrializado por fábricas panificadoras em quase todos os estados do nordeste brasileiro, sendo muito consumido na área do sertão. Conhecido também em algumas localidades por bolacha preta, vaca pr...
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