Daquilo que se come.

Boa Noite! Adoro fazer este sanduba...amo o sabor e o melhor de tudo é saudável. Sanduba top:  Usei duas fatias de pão integral light. 1 colher rasa de requeijão light. 1 fatia de peito de peru defumado. 2 colheres de frango refogado (desfie e refoguei com milho e 1 colher de catchup. Usei o frango que sobrou do almoço). Modo de fazer: passo-a-passo: Passei o requeijão nas fatias de pão. A fatia de peito de peru defumado e as duas colheres do refogado do frango. Você pode colocar também alface e tomate que vai ficar mais gostoso ainda. Até o próximo prato!

Boa Tarde! Pão de ló Victória! "O Vitória é o clássico bolo britânico de duas camadas. Tem massa de pão de lo, com uma crosta muito leve. Tradicionalmente aromatizado com baunilha e recheado com geleia e chantili".( In: Revista Delícias ao forno. 2013. Editora Planeta de Agostiniano do Brasil).  Segundo consta depois da morte em 1861 do Príncipe Albert, a rainha Victoria extremamente desgostosa, sumiu da vida pública.  Assim, anos depois, seus conselheiros aconselharam a rainha da Inglaterra a fazer cafés e festas em seu jardim para que seu povo tivesse oportunidade de vê - la. Mesmo imensamente triste com a perda do marido. Os chás foram organizados.O bolo preferido a rainha e que nunca faltava nestes chás era um pão de ló leve recheado com geleia elaborada com as frutas dos pomares reais. Eles passaram então a serem chamados de pão-de - ló Victoria.  Segundo Bryson, quando "morreu seu amado príncipe Albert, em dezembro de 1861, os relógios no quarto dele f...

Boa Noite! Já falei em outro  post  sobre as propriedade da Alfarroba. Então, experimentei a receita desse bolo fica uma delícia e a receita foi tirada do site MdeMulher; receita sugerida pelo Dr. A Milton Macedo, médico de celebridades como Fernanda Motta, Sabrina Sato, Débora Fallabela e outras. Aqui vai a receita:  Bolo de Alfarroba:  Ingredientes:  2 ovos. 1/2 xícara de óleo vegetal. 1 pitada de sal.  5 gotas de baunilha 1 xícara de açúcar.  1 e 1/2 xícara de trigo. 1/2 xícara de aveia.  2 a 3 colheres de alfarroba em pó. 1 xícara de leite desnatado.  1 colher de sopa de fermento em pó.  Modo de Fazer: passo-a-passo: Numa tigela bata os ovos, óleo vegetal, sal e a baunilha, mexa até ficar homogêneo. Acrescente, açúcar, trigo, aveia, alfarroba e o leite desnatado. Mexa bem.  Por último, coloque o fermento em pó. Leve ao forno pré - aquecido a 200 graus, numa forma untada, por cerca de 35...

Bom dia, gente linda! Essa receita é top, fácil e muito prática! Além do mais é fit. Também é free glúten! Então, vamos à recita: Pão de frigideira: rende dois pães: Ingredientes: 1 ovo. 1 clara. 2 colheres de fécula de batata. 1 colher de sobremesa de creme de leite. 1 colher de sopa de água. sal. Modo de Fazer: passo-a-passo: Misture o ovo com a clara e a fécula de batata e bata com um fuê. Acrescente a água, creme de leite e o sal. Coloque a massa numa frigideira e deixe cozinhar até soltar sozinha e ficar dourada, então, vire e deixe cozinhar do outro lado. Sempre em fogo baixo! E você gostou da receita? Fez? Deixe um recadinho! Até o próximo prato!

Bom dia! E vamos começar o sábado com uma receita bem prática, rápida e muito saudável! Vai substituir aquele pão e você pode incrementar com coberturas doces e salgadas. Panqueca de Aveia. 1 porção.  Ingredientes: 1 ovo. 2 colheres de aveia. Sal ou açúcar. Modo de fazer: passo-a-passo: Bata o ovo com um garfo e adicione a aveia. Misture. Numa frigideira, anti - aderente coloque a massa e deixe cozinhar. Quando soltar vire o outro lado e deixe cozinhar. Sirva! Dica: você pode usar uma geleia ou doce por cima ou mesmo requeijão. Fica bom também colocar um pouco de chia na massa ou farinha de linhaça. E o que vocês acharam? Fizeram? Como ficou?

Bom Dia! E aqui em casa ganhamos uma cesta de caju! Isso mesmo caju! E como é bom ganhar coisinhas de comer e frutas é bom demais. O caju é rico em vitamina C e ferro. Depois do beneficiamento do caju, preparam-se sucos, mel, doces, como cajuada, caju passas, rapadura de caju.  Muito antes do descobrimento do Brasil e antes da chegada dos portugueses, o caju já era alimento básico das populações autóctones.  O fruto da verdade do cajueiro é o que chamamos de castanha de caju. O caju é um pseudofruto. Largamente utilizado desde o século XVI, era utilizado de diversas formas no suco, em doces, compotas e o que mais a imaginação permitisse.  Segundo o viajante Bates, quando de sua viagem pelo Amazonas, ao passar em 1851, por Santarém, no Pará observa que: " O cajueiro é muito abundante e em alguns pontos se poderia falar em pomares (...) Amadurece em janeiro, e a gente mais pobre de Santarém saí então para os campos e colhe imensa quantidades, com que é cons...

Olá, Essa receitinha tem tudo haver com aqueles dias que você quer estar bem alimentada, de maneira saudável e comer bem... Sim a queridinha da atualidade a "crepioca" volta com novo recheio e esse é de repetir!!! Crepioca de presunto de peru,tomate e couve. Ingredientes: 2 ovos. 2 colheres rasas de goma de tapioca. 1 couve cortada em tirinhas. 1 tomate. fatias de peito de peru. 1 fio de óleo. Modo de fazer: passo-a-passo: Para a crepioca bata os 2 ovos com a goma de tapioca e tempere com sal. Numa frigideira faça as crepiocas e reserve. Coloque 1 concha de massa e deixe ela desgrudar sozinha da frigideira. Vire e deixe cozinhar o outro lado. Numa outra frigideira refogue  num fio de óleo a couve, tomate e o presunto de peru cortado em tiras, por 3 a 4 minutos.  Recheie as crepiocas e sirva! Dica: Faça com tomate bem maduro, pois ele solta um caldo vermelhinho que além de dar uma cor bem bonita o sabor fica delícia! Beijos. A...

Boa Noite! Que este sábado termine com as bençãos de Deus! Agora os bolos e outras gostosuras da família vão ficar mais saudáveis e deliciosos. A alfarrobeira é uma árvore selvagem, originária da costa do Mediterrâneo. A alfarroba é sua vagem comestível, de cor marrom escuro e sabor adocicado.  O pó produzido da polpa da vagem torrada e moída é utilizado para substituir o cacau. Ela tem baixo valor de gordura e alto teor de açúcares naturais. O que faz dela um alimento saudável.  Ela é free glúten, lactose e adição de açúcares. Além do mais não apresenta agente alergênico ou estimulante como a cafeína presente no cacau. E gente o sabor é de um chocolate só que um "chocolate saudável". E vocês vão fazer o que com a Alfarroba? Me digam se gostaram!! Até o próximo prato!

Olá, Adoro esse frango ensopado e com essa saladinha de quinoa ficou tudo de bom! Para fazer o frango faça assim: Frango ensopado:  Ingredientes: 1 peito de frango sem pele e sem osso. 1 tomate. 1 cebola 1 dente de alho. cheiro-verde. chicória. sal. 2 colheres de sopa de óleo. 2 colheres de Ketchup. 1 cenoura em rodelas. limão. 300ml de água fervente. Modo de Fazer:passo-a-passo: Lave com limão o peito de frango sem pele e osso e corte em pedaços. Reserve.  Numa panela média, coloque tomate, cebola, dentes de alho, cheiro verde, chicória tudo picadinho e sal. Refogue em 2 colheres de sopa de óleo.  Acrescente, o peito de frango, duas colheres de Ketchup e dê uma mexida. Coloque aos poucos o frango, mexa e tampe por uns 5 minutos em fogo baixo.  Acrescente, água fervente e a cenoura em rodelas. Tampe e deixe cozinhar até reduzir bem o caldinho. É tudo de bom! 

Olá, leitores! Essa receita é daquelas simples, que você come sem culpa e que fica deliciosa! Meu povo a nova onda por assim dizer da cozinha fit é a crepioca. E vou ser sincera (risos) não precisa ter alimentação fit pra gostar, elas são tao versáteis tão saborosas que você rapidinho vicia! Isso mesmo! Além do que são tão práticas e rápidas de fazer, que my god! Hoje, trouxe está receita que é um sonho de bom! Eu adoro todas as versões doces, salgadas e afins. E vocês o que acham da crepioca? Tem uma receitinha? deixa pra gente! Crepioca Doce Fit: Ingredientes: 1 ovo. 2 colheres rasas de goma de tapioca. 1 colher de achocolatado gold. 1 banana. canela. Modo de Fazer: passo-a-passo: Numa tigela, bata o ovo e acrescente a goma de tapioca e o achocolatado. Numa frigideira, anti-aderente, coloque a massa e deixe cozinhar. Quando ela desgrudar sozinha vire o outro lado e deixe cozinhar. Reserve. Num prato amasse a banana e salpique canela, coloque ...

Olá, leitores! Dias de muito trabalho que eu amo! Amo demais meu ofício! Então, pra ficar tudo melhor só uma boa jantinha. Super prático e delicioso Fiz com: Sanduba de ovo e cenoura: Ingredientes:  2 pães de forma. 1 ovo. 1/2 xícara de cenoura ralada. 1 colher rasa de maionese light. 1 colher rasa de requeijão light. Modo de Fazer: passo-a-passo: Eu passo o requeijão no pão.  A maionese misturo com a cenoura. E coloco no pão de forma. coloco o ovo e fecho com a outra metade do pão. Adoro! E você gostou da receita? Fez? Então, comenta vai!

Boa noite!! E que tal dar de presentes nas festas de Natal estes deliciosos Whoopie? Os whoopie, segundo lendas são bolinhos recheados, surgido com às comunidades amish Norte-americanas, onde as mulheres os preparavam e colocavam em lancheiras dos maridos lavradores. E que, quando os homens abriam as lancheiras na hora do almoço e viam os bolinhos, gritavam "whoopie". Eles ficam deliciosos e são práticos para as crianças levarem para o lanche da escola. Vamos à receita: Whoopie com recheio de doce de leite. Ingredientes: 100g de manteiga. 100g de açúcar. 2 ovos pequenos. 125g de trigo. 3 colheres de cacau. 1 colher de chá de fermento em pó. 2 colheres de leite para ligar a massa. Modo de Fazer: passo-a-passo: Pré-aqueça o forno a 180 graus. Pincele forminhas de silicone com óleo, coloque numa assadeira e reserve. Bata a manteiga com o açúcar, junte os  ovos e misture bem. Acrescente, o trigo, fermento e o cacau peneirados e mexa bem. Colo...

Bom dia! E que a semana venha linda, alegre e cheia de muita felicidade!Ontem o marido queria no café da manhã bacon com ovos. E o que fazer nesta hora? Você pensa na forma mais saudável que você possa fazer! Então, fiz desta forma menos gordurosa. E para quem quer incrementar a massa ou a salada. Faça assim... Deixe o bacon 3 minutos no microondas, que ele fica bem crocante, pronto pra quebrar em pedacinhos. Além do que a maior parte da gordura é retirada neste processo.  E lembre-se os alimentos devem ser consumidos com moderação, sempre! :) ;)  E você gostou da dica, fez? Então, deixa um recadinho!!

Boa Noite, Aos poucos vou testando a minha airfryer, isso porque estou numa fase de me alimentar com o mínimo de gordura, precisando perder uns kilos. Então, estou usando aos poucos a máquina. Essa receita fica um sonho, sem palavras para descrever a maravilha de sabor.  E o melhor é que você ainda pode aproveitar aquele picadinho do almoço: Faça assim:  Bolinho de Batata e Carne Moída free glutén: Ingredientes:   5 batatas grandes. ovos. Carne moída. (cerca de 300g). trigo. farinha de mandioca ou farinha de rosca. (eu usei de mandioca). sal. Modo de Fazer: passo-a-passo:  Cozinhe as batatas e quando estiver cozida, amasse até ficar lisa. Tempere com sal. Pegue uma colher cheia da massa abra na mão e recheie com a carne moída (já pronta). Feche fazendo uma bolinha. Numa tigela bata com um garfo 2 ovos em outra coloque trigo e em outra farinha de mandioca. Passe as bolinhas de batata no ovo, trigo e na farinha e por último dê ...

Olá, gente! Essa receita é super fácil de fazer e bem prática como a modernidade, a correria da vida e das nossas tarefas exigem. Sim, é possível fazer um jantar romântico com o marido quando os filhos (no meu caso, a filha estiver dormindo ;)) até pela praticidade da receita e se não dê para ir ao restaurante à noite, vamos deixar a nossa mesa de jantar bem bonita e com esse macarrão tudo resolvido!! Fusilli com frango free glúten! Ingredientes:  300g de peito de frango cozido, desfiado e refogado. (eu usei cebola e alho). 300g de fusilli de milho free glúten. 1/2 lata de tomati pelati 1 colher de becel original. Sal. 2 colheres de creme de ricota. Modo de Fazer: passo-a-passo: Numa panela cozinhe o macarrão conforme instruções do fabricante e reserve. Coloque uma panela no fogo e quando estiver quente acrescente a becel, o creme de ricota e o tomate pelati. Mexa. Coloque o frango desfiado e refogue bem. Tempere com sal. Coloque no prato o macar...

Boa Tarde! E que tal fazer este bolo numa data especial? Fica muito gostoso e é super prático e fácil de fazer! Semana corrida, cuidando da casa, da filha e do marido... Mais vamos que vamos! Bolo de Festa de Baunilha: Ingredientes: 3 ovos inteiros. 2 1/2 xícara de chá de açúcar. 4 colheres de sopa de margarina. 3 xícaras de trigo. 1 colher de sopa de baunilha. 1 xícara de leite. Modo de Fazer: passo-a-passo: Primeiramente, bata o açúcar, os ovos e a margarina. Muito bem! Junte a farinha, o leite, a baunilha e o fermento. Asse em forno médio, pré-aquecido, até dourar, cerca de 35 a 45 minutos.  Cubra com chantili e nozes moídas para decorar.  E você gostou da receita? Fez? Então, deixa um recadinho. Adoro um feedback! Até o próximo prato!

Bom Dia!!! O negócio foi assim: aqui em casa a pedida era um sanduíche. Então, fiz assim peguei carne moída do almoço e fiz este sanduba que foi servido com batatas fritas feitas na airfryer, ou seja, sem óleo e ficaram divinas. Tentei fazer o mais saudável possível! E vamos a receita: Sanduba caseiro: 200g de carne moída (usei a carne do almoço que já estava pronta). 1 colher de manteiga. 1 cebola. 2 colheres de molho de tomate. 2 pães franceses. 2 ovos. sal. Modo de Fazer: passo-a-passo: Numa panela eu refoguei a cebola na manteiga e misturei a carne e o molho de tomate. Fritei os ovos e reserve. Num pão francês eu esquentei na chapa, por uns três minutos. Depois, eu coloquei o ovo, a carne. Sirva com uma batata frita. E você gostou da receita? Fez? Então, comenta!!

Bom Dia! Em fins da década de 80, fazíamos as famosas viagens de carro, no meu caso era de caçamba mesmo,  meu pai que é do Rio Grande do Norte, levava toda a família pra visitar a família dele e íamos felizes daqui do extremo Norte para o Nordeste. Lembro que nas viagens, em especial, na volta mamãe trazia uma boa reserva de Bolacha Preta, que eu vinha degustando e que tanto adoçavam minha viagem e meu paladar. Eram dias muito felizes e saborosos! Na última viagem que minha mãe fez, eu pedi que me trouxesse a dita bolacha, queria matar a saudade gustativa. A sorda é um popular e tradicional biscoito originário do nordeste brasileiro. Feito de uma massa composta de trigo, mel de rapadura e especiarias, tais como cravo, canela e gengibre. É fabricado artesanalmente ou industrializado por fábricas panificadoras em quase todos os estados do nordeste brasileiro, sendo muito consumido na área do sertão. Conhecido também em algumas localidades por bolacha preta, vaca pr...