Orecchiette com molho branco e parmesão.

Olá, leitores!
Receitinha prática, fácil e super saborosa. Que tal fazer para domingo? *Tenho certeza que vai ser um sucesso*
Eu ganhei um queijo parmesão da minha sogra que havia acabado de voltar da Itália...era dia da preguiça: domingo a noite! Então pensei em fazer uma massa tipo orelhinhas com molho branco e cobrir com o parmesão italiano. Ficou show!
Eu usei o molho branco que já dei a receita aqui no blog. E acho aquele molho um coringa na cozinha. Porque combina com tudo, leva poucos ingredientes e fica saboroso.
A minha filha adorou e o marido que não é muito fã de molho branco também aprovou.
Aqui vai a receita: 

Orecchiette com molho branco e parmesão: cerca de 4 porções.


Ingredientes: 
300g de massa tipo Orecchiette.
200g de parmesão ralado na hora.
1 porção do molho branco.

Para molho branco:
1 cebola média picada.
sal.
2 colheres de manteiga.
1 colher de sopa de maisena.
700 ml de leite.

Fazendo o molho: Em uma panela, coloque uma colher de manteiga e a cebola e refogue, até ficar meia transparente, acrescente o leite misturado com a maisena (para não empelotar) e mexa suavemente. Coloque o sal. Vá mexendo até ficar um molho mais encorpado. Desligue o fogo e reserve.

Modo de Fazer: passo-a-passo.
  1. Cozinhe o macarrão, conforme instruções do fabricante.
  2. Num pirex, coloque a massa, cubra com o molho e salpique o queijo parmesão ralado.
  3. Leve ao forno para gratinar.
  4. Sirva...
Fica muito saboroso!
E você gostou? Fez? Então, passa por aqui e deixei seu recado!
Até o próximo prato!

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