Cuca Americana.

Olá, leitores! Continuando as postagens daquela café da tarde que fiz aqui em casa. Gente está tudo uma correria só aqui em casa. Entre todos os afazeres, este final de semana ainda teve aniversário do esposo. Então, praticamente foi muito trabalho na cozinha e não consegui postar nada.

Mas, voltando com muitas receitas pra gente... Receita deliciosa! Faça e me conte o que você achou. Essa receita é super prática, saborosa e muito fácil de fazer. Bem como leva ingredientes que geralmente tem na dispensa. Além, do mais é receitinha Dona Benta! 

Cuca Americana. p. 828

   

 Ingredientes: 

 Massa: 

2 xícaras de chá de trigo. 

1/2 xícara de açúcar.

 2 colheres chá de fermento em pó. 

1 ovo grande.

 3/4 xícara de leite. 

1 colher de chá de essência de baunilha. 

Pitada de sal. 

Cobertura: 

1 xícara de chá de açúcar mascavo.

 2 xícaras de trigo.

 1 colher de chá de canela em pó.

 1 xícara de manteiga derretida.

 Açúcar de confeiteiro para polvilhar.

 Modo de Fazer: passo-a-passo:

1.  Aqueça o forno em temperatura média. Unte e enfarinhe uma assadeira de 40 cm por 20 cm.
2.  Prepare a massa peneirando a farinha de trigo com açúcar, a pitada de sal e o fermento em pó. Em outro recipiente misture o ovo ao leite e a essência. 2. Despeje a mistura liquida sobre a mistura de farinha e incorpore com uma colher de pau evitando bater a massa em excesso; ela ficará uma massa firme. Despeje-a na assadeira e espalhe bem com uma espátula. Parecerá pouca massa, mas é correto.
3.  Em outro recipiente prepare o crocante, misturando o açúcar mascavo, trigo e a canela. Despeje sobre está mistura a manteiga derretida e com a ponta dos dedos incorpore os ingredientes fazendo uma espécie de farofa. Salpique essa farofa sobre a massa do bolo
   
4.  Leve para assar por 25 a 30 minutos (teste com ponta da faca ou um palito).
5.  Retire do forno e deixe esfriar completamente. Salpique com bastante açúcar de confeiteiro.  

 Fica uma delícia! E você gostou? Comente, deixe um recadinho!

 Até o próximo prato!