Bolo de Santa Clara

Olá, leitores!
Trago hoje mais uma das receitas do livro Dona Benta: Bolo de Santa Clara.
Fica irresistível...
Também não tive nenhum problema com ele, fiz com as indicações do livro e ficou uma delícia!
Com este bolo, o café da tarde fica mais gostoso.

Mesa de café da tarde...

Aqui a delícia...

Bolo de Santa Clara: p.824.

Égua de bom!

Ingredientes:

2 xícaras chá de açúcar.
2 xícaras de chá de trigo.
1 xícara de maisena.
1 xícara de chá de leite.
2 colheres de sopa de manteiga.
2 ovos.
1 colher sopa de fermento em pó.

Modo de Fazer: Passo-a-passo:

Aqueça o forno em 180 graus antes de começar a fazer o bolo.
Bata muito bem a manteiga com o açúcar.
Acrescente os ovos, o leite e os secos (trigo, maisena e fermento).
Unte uma forma de furo central e polvilhe com trigo*.
Leve para assar, por cerca de 1 hora e 20 minutos. Ou até enfiar uma faca e ela sair limpa.

* Na receita do livro a recomendação é somente de untar com manteiga, mas eu polvilhei com trigo.

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