Daquilo que se come.

Receita do Bolo Xadrez. Ingredientes: 1 pacote de mistura para bolo de chocolate. 1 pacote de mistura para bolo sabor festa. 200g. de doce de leite. 200g. de goiabada. 6 ovos. 4 colheres de manteiga. 300 ml de leite. Modo de Preparo: Faça o bolo conforme as instruções do pacote, utilizando o leite, ovos e manteiga. Depois, coloque os bolos em duas formas de igual tamanho e leve ao forno por cerca de 35 minutos a 180 graus. Depois de pronto corte o bolo em tiras de mesmo tamanho e comprimento. Em um prato que você vai montar o bolo, coloque uma tira branca e outra de chocolate ao lado, sempre intercalando as cores, para o bolo ficar firme recheie as tiras com doce de leite. Em uma panela leve ao fogo a goiabada em pedaços com 1/2 xícara de água e deixe ferver, se você quiser um creme menos grosso, então coloque mais água. Quando estiver no ponto que você deseja jogue o creme de goiabada em cima do bolo. 

Bolo Xadrez Especial. Olá, leitores! Neste Natal resolvi fazer um bolo Xadrez especial e como andava sem tempo, pois, a pequenina sempre requer meu colo, resolvi fazer os bolos de mistura de bolo comprada pronta, comprei duas misturas de bolo da marca Dona Benta, que a meu ver não ganhou somente uma  “roupagem” novas embalagens, mais os bolos estão bem mais saborosos. Confesso que havia deixado de comprar desta marca, porque achei que tinha caído um pouco a qualidade, mais agora em novembro eu comprei uma desta marca, sabor  de chocolate e amei! Estava de novo bem saboroso como antes e o bolo ficou bem escurinho, uma delícia! Pois bem, comprei um sabor Festa e outro de Chocolate, ficaram super macios e fofinhos, no geral, o bolo xadrez e sempre recheado e com cobertura de goiabada, eu resolvi fazer recheado com doce de leite e apenas a cobertura de calda de goiabada e ficou uma delícia. Não demorou muito aqui em casa, foi devorado rapidamente. Vou p...

Olá, leitores! Andei folheando com mais cuidado o livro de Carlos Bento da Maia e cheguei a conclusão de que é impossível escolher apenas 5 receitas de cada tópico, então (...) conversando com o marido achei por bem que vou criar uma marcador apenas para o livro "Tratado Completo de Cozinha e de Copa"; assim sempre que fizer uma das receitas posto neste marcador e vocês podem ter acesso de forma mais prática! O livro tem mais de 600 páginas com receitas maravilhosas,  que vão do bacalhau ao arroz, assim sendo, como boa discípula de  ótimas receitas não posso resumir tal livro em apenas 5 receitas de cada tópico.  Então, estamos combinados assim! Até próximo prato!

Olá, leitores! Essa postagem está destinada a fazer um agradecimento aos meus leitores de Portugal! Isso mesmo, depois do Brasil os meus maiores visitantes, ocupando o segundo lugar de visitas no blog foram os portugueses. Pensei bem em como poderia de certa forma agradecer tantas visitas e logo encontrei uma forma, aqui  mesmo em minha estante de livros! Há cerca de dois anos atrás adquiri um exemplar do livro "Tratado Completo de Cozinha e de Copa"de Carlos Bento da Maia, seu verdadeiro nome era Carlos Bandeira de Melo, nascido em 1848 e falecido em 1924, foi oficial do exército e industrial, fundou a primeira Empresa de Cerâmica de Lisboa.  Com esse pseudônimo publicou vários outros Tratados de utilização doméstica. Pois, bem em homenagem aos Portugueses, vou dedicar as próximas postagens as receitas de tal livro, o qual, foi publicado pela Dom Quixote publicações de Lisboa, em 1984.  A primeira edição do livro foi de 1904, pela livraria Editora Guimarães& ...

Receita do Creme da Marji. Ingredientes: 3 latas de leite condensado. 1 pacote de biscoito maisena. 3 latas de leite. (use como medida a lata de leite condensado). 2 colheres de Cremogema sabor tradicional. 2 colheres de manteiga sem sal. 1 lata de creme de leite. Creme Branco: Numa panela coloque duas latas de leite condensado, três de leite a manteiga e a Cremogema leve ao fogo, mexendo sempre até ficar com uma consistência firme e coloque num pírex. Creme de Doce de leite: Coloque uma lata de leite condensado na panela de pressão e cubra com água, cozinhe por 30 minutos depois de pegar a pressão, após a lata esfriar coloque o doce numa vasilhe e misture com creme de leite, até ficar cremoso. Montagem do Creme: Coloque num pirex uma camada de creme branco, cubra com biscoito maisena molhado no leite gelado e em seguida coloque o reme de doce de leite, salpique por cima biscoito maisena em migalhas.  O ideal é fazer num dia e servir no outro, bem geladinho! hummmmm!! Aqui em ...

Olá, leitores! Estive fora do ar por alguns dias, pois  probleminhas com o provedor e também ando muito ocupada com a maior das profissões do mundo: ser mãe, o que me tornou uma mulher coruja, literalmente; já que tenho tempo apenas quando minha bebê dorme, ou seja, de noite! Pois, fizemos a opção (meu marido e eu) de que nós dois é que cuidaríamos de Marji e no meu caso enquanto estou de licença maternidade não quero perder nenhum sorriso da princesinha da casa! Foi pensando nela que elaborei um doce especial para crianças! Confesso que não acertei de primeira, na primeira versão eu resolvi colocar sorvete de morango como creme na parte de cima e não ficou nada bom! Então elaborei um creme branco que juntamente com o creme de doce de leite e biscoito maisena completaram a minha mais nova receita para dias festivos. Acreditem, as crianças  vão adorar essa delícia! Vou colocar a receita para vocês e me digam se gostaram!?

Olá, leitores! Outro dia meu marido encontrou no supermercado um queijinho francês que é uma verdadeira delícia: o Bridel. A fábrica Bridel foi fundada em 1846 e permaneceu na mesma família até 1999 quando se juntou ao grupo Lactalis Bridel, seus produtos acabaram ganhando espaço internacional cujos vários produtos da linha de queijo, cremes e manteiga fizeram da marca de grande consumo em todo mundo.  O queijinho que temos a venda em um mercado aqui em Belém é de um sabor! Está recomendadíssimo. A caixinha vem com 8 porções que dá vontade de comer em um instante todas! Acompanhado de uma boa goiabada...hummmmmmmmmmmm. É demais! Até o próximo prato!

Olá, leitores! Estou ainda maravilhada com o presente que ganhei hoje do meu marido: Os dois livros de doces e salgados da Maison Ladurée! Ainda não acredito neste mimo tão especial. Há algum tempo venho com uma vontade imensa de passar uns meses em Paris e poder frequentar aulas no "Le Cordon Bleu" e de quebra poder degustar todas as delícias francesas, mas, tal desejo requer certo planejamento, quando estive na Europa em 2006, conheci vários países, mais infelizmente a França não estava no roteiro, pois, naquela ocasião o grupo resolveu ir para o leste europeu. Entretanto, ela está em meu roteiro de viagens.  Sabendo de minha imensa paixão pela gastronomia francesa, o marido me presenteou com esses dois livros que são tudo de bom. O volume vem em uma caixa que é um mimo e quando você abre, encontra aquela preciosidade de livro, delicadamente enrolado em um papel de seda, o qual, devidamente guarda o livro que tem capa dura em veludo!!! Aí me senti no século XIX, ganhand...

Olá, leitores! Há algum tempo chegou em casa um cardápio dos novos pratos que a pizzalôca está fornecendo via delivery, até então apenas tínhamos o hábito de degustar das pizzas, que merecem uma postagem depois! O cardápio incluem filé, frango, bacalhau e camarão! No domingo resolvemos experimentar os novos sabores, foi então que pedimos: um "Filé Rio de Janeiro" e um "Frango Kiev". O primeiro consistia em um filé alto com molho acebolado acompanhado de arroz à piamontese, farofa de ovo e batata palha e sobre este prato recomendo o filé a farofa e a batata palha, não gostei do arroz à piamontese, pois achei muito molhado! E vejam bem: eu adoro arroz a piamontese! Por outro lado, o filé estava muito saboroso, bem passado no ponto ideal ao meu paladar.  O outro prato era um frango empanado recheado com manteiga, arroz à grega, farofa de ovo e batata palha. E posso afirmar que o frango é uma verdadeira delícia, bem crocante...uhmmm, posso até sentir o sabor na boca!O a...

Olá, leitores! Essa postagem será destinada a fazer um comentário sobre o último prato que degustei do restaurante Famiglia, "Salmão com risoto de rúcula"; uma posta generosa de salmão fresco grelhado, o qual, estava de uma suavidade e frescor acompanhado de um risoto de rúcula que estava maravilhoso, a rúcula foi colocada na medida certa, não estava com gosto forte demais, pois, se você errar na quantidade de rúcula o gosto fica muito forte! Esse estava divino! O chefe acertou a mão! Para quem quer uma refeição leve e saborosa essa é uma boa pedida! Até o próximo prato. Gostaria de avisar aos leitores que nesse mês de Dezembro dedicado a festa natalina, estou providenciando novidades no blog! Por isso, fiquem online aqui no "Daquilo que se come" que vocês vão gostar!!! Agora sim, até o próximo prato!

Olá, leitores! Hoje vou fazer uma postagem sobre o bolo de cupuaçu com castanha-do-Pará da doceria Pimenta de Cheiro, aqui em Belém, no último mesário de Marji, resolvemos encomendar um bolo diferente para a comemoração, escolhemos a doceria Pimenta de Cheiro e pedimos um bolo grande de cupuaçu com castanha-do-Pará!Foi aprovado aqui em casa, a massa do bolo feita de pão-de-ló super macia acompanhada de um recheio de castanha e outro de doce de cupuaçu, uma delícia! A mistura entre os dois ingredientes deu super certo e o resultado é um sabor bem gostoso. Vale a pena conferir o sabor! Até o próximo prato!

No século XIX o peixe seco foi extremamente comum na dieta da população, diferenciando-se nas mesas apenas pela espécie e formas de preparo. Entre esses peixes estavam o pirarucu, a gurijuba, o tambaqui a tainha e outros. Além de serem constantes os peixes possuíam uma diversidade de preparo. Ele era saboreado com gosto e na falta de outros tipos de carnes não era nenhum sacrifício come-lo, apesar da carne verde ser um dos principais produtos requeridos na capital. A carne de peixe era uma das mais consumidas e diferentemente do que ocorria em outras regiões ou países, o caboclo e demais pessoas sempre recorriam ao peixe seco ou fresco para matar a fome, isto é, na falta da carne tinha o recurso dos peixes até porque a quantidade e variedade dos rios davam uma fartura e abundância. Entre os peixes que mais entravam na capital da província estava o pirarucu que era produto constante nas tabernas, feiras, mercados e vendas. O abastecimento de peixe para consumo da capital fazia-se e...

Beijinho de Microondas. Ingredientes: 1 lata de leite condensado. 1/2 xícara de coco ralado. 1 colher de sopa de manteiga. coco ralado para confeitar. Modo de Preparo: Coloque num recipiente que vai ao microondas a lata de leite condensado com a manteiga e deixe por dois minutos no microondas. Após retire e mexa, acrescente o coco ralado e mexa, coloque por mais dois minutos no microondas. Após retire e mexa novamente e deixe mais dois minutos no microondas. E pronto! É só esperar esfriar e enrolar, passar no coco ralado e colocar em forminhas de papel para doces. Fica muito bom. E é prático, pois,  você não precisa ficar mexendo no fogo por vários minutos. O  resultado é muito bom! Até o próximo prato!

Olá, leitores! No mesário de Marji resolvi fazer uma receita de beijinho de microondas, já que seria rápido e como a bebê necessita de praticamente toda minha atenção, seria uma boa opção. E para minha surpresa o doce ficou super gostoso. Sempre achei que esses doces como brigadeiro e beijinho somente ficassem bons quando feitos no fogão, mas, o que fiz do microondas ficou uma delícia e o melhor é que você não precisa ficar na beira do fogão, por 15 minutos. O trabalho será enrolar o doce, o que não ocupa muito tempo.  Vou postar a receita e espero que vocês também gostem! Até o próximo prato!

Receita de Lasanha D. Paula. Ingredientes: 400g de queijo 400g de presunto 1 pacote de macarrão de lasanha. 1 caixa de molho de tomate temperos (tomate, cebola, cheiro-verde). 3 colheres de azeite extra virgem. 1 caixa pequena de creme de leite. Modo de preparo: Em uma panela refogue os temperos com o azeite por cerca de três minutos acrescente uma xícara de água e deixe ferver por cerca de 8 minutos, após coloque o molho de tomate e deixe ferver mais um pouco. Por último acrescente o creme de leite. Em um refratário alterne uma camada de molho, uma de macarrão já cozido e uma de presunto e queijo terminando com uma camada de macarrão, sobre a qual você irá cobrir com queijo e o molho. Leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos e depois é só servir. Bom apetite!!

Olá, leitores! Quem não gosta de uma boa lasanha? Até conhecer minha sogra eu de fato não tinha degustado uma lasanha tão deliciosa. Posso dizer que minha sogra faz a melhor lasanha que já devorei. Não demorou muito para querer aprender a fazer essa delícia! Até que ela me ensinou a receita e meu marido fala que fica igual a da sua mãe, o que pra mim é um grande elogio, pois, minha sogra tem mãos de fada na cozinha.  Sempre que faço aqui em casa, todos que provam são só elogios! Meu irmão é capaz de comer todo o pirex!Vale muito a pena você testar a receita. Até o próximo prato!

Receita de Madalenas. In: Revista Bem viver Cozinha Fácil. n. 20 março de 2000. Ingredientes: 170 gramas de açúcar. 4 ovos. 180 gramas de farinha de trigo 1 colher (chá) fermento. 1 pitada de sal. 200 gramas de manteiga derrretida. 1/2 colher (sopa) mel. Modo de Fazer: Em uma vasilha, misture o açúcar e os ovos mexendo com uma colher, junte o fermento, o sal e misture. Acrescente o mel. Adicione  a manteiga a massa e coloque em forminhas baixas tipo de empada, com cerca de 5 cm de diâmetro untadas com manteiga. Coloque-as numa assadeira. Leve para assar em forno moderado (180 graus), preaquecido por cerca de 7 minutos. Sirva.  Bom apetite!!

Olá, leitores! Semana passada foi  o mesário de minha filha Marji e não podia passar em branco, apesar do pouco tempo que tem sobrado, pois a bebê requer todo o tempo, encontrei tempo para fazer uma mesa caprichada para comemorar uma data tão especial. O bolo foi encomendado da Eti Mariquetti, um bolo casadinho, agora os doces eu fiz questão de fazer, além do brigadeiro de panela e beijinho fiz umas Madalenas que foram um sucesso. Por isso vou compartilhar com vocês a receita dessa delícia que é super fácil de fazer e fica uma gostosura. E o legal da receita é que ela é apropriada para várias ocasiões de um simples café da tarde, chá ou mesmo uma festinha infantil.  Até o próximo prato!  

Olá, leitores! Galleta Peruanas: adoro!! Sou uma grande devoradora de galletas, ano passado quando estive no Peru, fiquei encantada com as galletas peruanas, em especial as recheadas, eram saborosas e quando voltei ao Brasil trouxe na bagagem uma porção delas. Sempre em minhas viagens gosto de ir a um supermercado ou mercadinho de bairro pra ver e provar os produtos locais, gosto também de comprar pequenos lanches para levar na bolsa numa hora de fome estou abastecida. Descobri as galletas peruanas quando estávamos em Cuzco, perto do nosso hotel, havia um market e numa noite voltando para o hotel resolvemos parar pra comprar água e eu aproveitei para experimentar as gostosuras. Foi aí que fiquei encantada com as galletas peruanas, daí por diante sempre tinha em minha bolsa um pacotinho destas gostosuras para degustar.  Adorei as "Caritas del chavo"! Fica a dica, se forem ao Peru experimentem as galletas peruanas (...)! Até o próximo prato!

Olá, leitores! Andava "sumida" de minhas postagens e da atualização do blog, por um motivo muito justo, dedicação integral ao ser mais pequeno e mais importante de minha vida: minha filha que chegou ao mundo este mês de Agosto, fiquei afastada por este motivo. Agora as coisas estão se acalmando, ela está se adaptando a sua nova rotina fora da barriga e nós estamos nos adaptando as suas necessidades! Vou retomar aos poucos, minhas postagens e novas receitas e comentários estão por vir. Neste momento tão importante que estou vivendo não deixei de pensar nos assuntos referentes a alimentação, desta vez, meus pensamentos voltaram-se para o aleitamento materno e seus desdobramentos, nunca imaginei que amamentar fosse algo tão complicado para algumas mães: falta leite, o bebê não consegue fazer a sucção, o leite fica como dizem pedrado e por aí vai,para algumas o leite materno que deveria ser algo super natural de fluir, se torna um pesadelo! Imaginei também a importância no século...

Pudim de Leite:  Ingredientes: 1 lata de leite condensado. 2 latas de leite. 3 ovos. 1 xícara de açúcar. 1/2 xícara de água. Mode de Preparo:  Aqueça o forno a uma temperatura de 180 graus por cerca de 10 minutos. Em uma panela faça a calda de caramelo colocando a xícara de açúcar com a 1/2 de água e mexa em forno baixo até dissolver a açúcar, deixe cozinhar até ficar calda de caramelo, despeje a calda numa forma de pudim redonda. No liquidificador bata a lata de leite condensado, com leite e os ovos e após despeje na forma e leve ao fono em banho maria por cerca de 1 hora e 30 minutos. Não esqueça que a água do banho maria deve estar quente. Após o cozimento do pudim, coloque na geladeira por cerca de 6 horas, somente depois desenforme e delicie-se. Até o próximo prato! Pudim de Leite.

Olá, leitores! Hoje reservei um tempinho para falar de uma sobremesa que encanta há tempos os mais exigentes da boa cozinha, em qualquer lugar do mundo: o pudim! Quem não gosta de um bom pudim bem caramelizado? Um pudim de leite, então!? Para alguns fazer um pudim perfeito é uma verdadeira arte, eu mesma demorei para aprender os meandros do prato. Aliás, foi com a Palmirinha, quando em seu programa de culinária, que aprendi, que a água do banho maria deveria estar quente para não desandar o prato. Está sobremesa é uma das que leva menos ingredientes e fica de uma maciez incrível. Quarta-feira fiz um pudim de leite, que foi devorado    pelo marido... Esse estava realmente bem saboroso, acho que agora aprendi a perfeição de tal doce. Vou colocar a receita para vocês! Até o próximo prato!

Olá, leitores! Há tempos estava com vontade de dar uma degustação na Pastelândia daqui de Belém, como adoro pastéis, ontem enfim consegui fazer meu passeio gastronômico dos pastéis. Bem o local é bem agradável, com um ambiente bem confortável, eles contam com um cardápio bem variado: pastéis de carne seca, frango, queijo com hot-dog etc. Além de sucos variados, pratos de massas, grelhados, pizza de cone, panquecas e pastel doce de beijinho, brigadeiro e doces variados. Você encontra pastéis de tamanho mini ou aperitivo com porções de 6 a 12 unidades até o de 23 cm, o qual você pode escolher até quatro sabores! Não foi possível provar todos os sabores, então posso dizer que o de frango e carne são bem saborosos, achei o de carne seca faltando um temperinho a mais!  Os pastéis são servidos bem sequinho e quentinho uma delícia! Achei que o copo de suco pelo seu valor estava um pouco pequenino!!  O serviço é bem satisfatório, o que da uma vontade de voltar para experimenta ma...

Olá, leitores! Hoje tenho uma crítica sobre os pratos que de tão carregados em determinados ingredientes ficam pouco saborosos, aqui em Belém parece que existe uma preferência por incrementar os pratos com queijo, catupiry e similares: é uma coisa de coxinha com catupiry, pastel com catupiry, macarrão com queijo e catupiry e por aí vai... Fico pensando que muitos pratos ficariam até melhores sem o dito catupiry ou mesmo queijo!! Outro dia, resolvemos pedir um Camarão na Moranga e o creme estava tão carregado do catupiry que somente conseguir comer os camarões e a   abóbora,  pois o creme que vinha com o camarão estava sem graça, fiquei imaginando que se tirassem o catupiry e tivessem feito o creme apenas com a massa da abóbora o prato teria ficado delicioso. No geral, as pessoas imaginam que quanto mais queijo, catupiry ou requeijão um prato tiver, mais saboroso ele estará. Discordo completamente dessa ideia e posso dizer com convicção que muitas vezes um recheio de coxinha só...

Purê de Batatas pronto pra servir. Receita de Purê de Batata. Ingredientes: 1 kg de Batata. 2 colheres de manteiga. 1/2 xícara de leite. Batata espremida: massa purê. Massa com a manteiga Modo de Preparo:  Acrescente o leite aos poucos. Cozinhe a batata até ficar mole, cerca de 15 a 20 minutos. Ainda quente passe pelo espremedor de batatas e coloque a massa em uma panela, junte as duas colheres de manteiga e leve ao forno baixo mexendo sempre, após a manteiga estar bem misturada vá adicionando aos poucos o leite sem parar de mexer, continue mexendo até ficar macio ou no ponto desejado.  Sirva em seguida! Aqui em casa, é comum ter um purê acompanhado de arroz branco e um frango grelhado! Bom apetite!

Olá, leitores! Após breve ausência nas postagens, estamos de volta! A barriga já está bem grande e pesadinha, a filhotinha já está querendo sair!! Hoje quero compartilhar com vocês a importância da batata, tão popular e nutritiva que muitas vezes nos esquecemos de sua importância e suas mil faces, além de ser um alimento coringa! A batata hoje é encontrada em qualquer supermercado e por módicos preços! Um kilo aqui em Belém custa em média R$2,50 a R$3,00. Aqui em casa sempre temos uma batatinha e podem ter certeza que ela é sempre muito usada.  A batata é originária da América do Sul, da Cordilheira dos Andes, da região do lago Titicaca e já era plantada há mais de 8 mil anos atrás, atravessou o Atlântico no século XVI com os espanhóis indo para a Espanha, Itália, França e Alemanha. A partir do século XVIII, ela ocupa lugar de importância pelas suas qualidades nutritivas, ora era ideal para combater a fome, em especial numa Europa que vez por outra passava por crises de fome. Duran...

Olá , leitores! Ainda falando sobre a utilização da tartaruga na alimentação durante o século XIX é necessário informar que além da utilidade dos ovos para fabricação da manteiga de tartaruga, era possível fazer com a carne do dito animal o Paxicá, prato preparado com pedaços de fígado, coração e tripa grossa da tartaruga, cozidos e refogados com boa porção de gordura e pimenta murupi ou ainda o guisado preparado com pedaços de carne branca, do quarto traseiro da tartaruga, podendo ser ensopado com batata. Dos ovos eram consumidos crus com sal e farinha-d´água prato que recebia o nome de mujunguê. Também podiam ser consumidos moqueados, cozidos ou a bocadas com uma boa farinha-d´água. E ainda, tinha sua gordura guardada em frascos ou em garrafas, para utilização na cozinha como num bom desfiado de pirarucu.  Até o próximo prato!

Olá, leitores! Hoje vou fazer uma postagem sobre a manteiga de tartaruga um dos produtos da alimentação durante o século XIX, que encontrei durante minhas pesquisas e da qual falo em minha dissertação. Espero que gostem da postagem! A manteiga de Tartaruga era no século XIX, um gênero tipicamente amazônico e bastante consumida pela população local, como ela era líquida tinha muito uso para frituras e usada no cotidiano. A manteiga de tartaruga era produzida nas regiões em volta do Amazonas como Tabatinga, São Paulo de Olivença, Loreto e outras. Era feita em especial pelos índios e pessoas autorizadas na produção e comércio da dita manteiga. Os quais, eram chamados de manteigueiros, tais pessoas iniciavam seu trabalho dirigindo-se aos locais com alguns índios e durante o dia recolhiam os ovos que fossem encontrados debaixo da areia, após quebram os ovos em gamelas ou outras vasilhas, colocando água sobre os ovos e expondo o produto ao sol, com o calor surge a parte oleosa que denomin...

Copinho de Limão. In: www.rainhasdolar.com  Ingredientes:  1 pote pequeno de Nutella. 1/4 de uma lata de creme de leite. 3 latas de creme de leite. 1 e 1/2 lata de leite condensado. 6 limões. Copinhos para doce no copinho. Modo de Preparo: Creme de Chocolatinho: Misture em banho maria a Nutella e o creme de leite. Coloque um pouquinho em cada potinho, uma colher de sopa e em seguida leve a geladeira e reserve por cerca de 20 a 30 minutos. Creme de Limão: Bata no liquidificador o creme de leite com o leite condensado, depois acrescente o suco de limão, retire os potinhos da geladeira e coloque o creme de limão. Deixe na geladeira em um recipiente tampado para não ficar ressecado o creme, por cerca de 10 horas, eu fiz de um dia para o outro, porque bem geladinho fica uma delícia!  Agora é só aproveitar!

Olá, leitores! Mês de férias, mais aqui em casa estamos na preparação para a chegada da princesinha, estive quase sem postar, pois estava terminando uns artigos com prazo de entrega e ainda todo o cansaço que vem com os oito meses ufa! Mas, apesar de todos os afazeres fiquei bem culpada por não ter feito uma postagem nestes dias, estamos de volta! Desde o chá da filhota que queria compartilhar com vocês uma receita maravilhosa de doce no copinho, a qual, fez o maior sucesso no evento e todos queriam a receita, é um doce que agora no calor de nosso verão torna-se uma ótima opção, uma vez que, é feito com limão e refrescante. A receita eu encontrei num site maravilhoso que tem dicas maravilhosas, uma verdadeira delícia o endreço do site é www.rainhasdolar.com façam a experiência, que fica de lamber os lábios! Vou colocar a receita para vocês no blog, com o nome de copinho de limão. Até o próximo prato!

Olá, leitores! Hoje tive o prazer de almoçar um "Filhote no Tucupi" no restaurante Beira Rio, e que prato delicioso! O prato consistia em postas de Filhote com tucupi e jambu, acompanhados de um arroz branco, pirão e uma farinha bem torradinha. Apesar do tucupi ter um gosto forte, ele estava bem suave e o peixe bem temperado, eu comi duplamente com os olhos e depois com o estômago. O almoço foi completado pela  paisagem bucólica que as margens do rio Guamá pode proporcionar.  Fica a dica que quando quiser um prato regional de sabor bem gostosinho aceite a dica e vá experimentar o "Filhote no Tucupi" do restaurante Beira Rio.  Até o próximo prato!

Olá, leitores! Ontem fui ao Amazon Beer para jantar com amigos, tomei meu suco de graviola que adorooooooo! E pedimos de entrada uma porção de bolinhos de Pato no Tucupi, gente que delícia, estou até agora salivando na memória aquela croquete macio e crocante com um recheio saboroso de pato desfiado, jambu e tucupi uhhhhhhhhhhhhh! Melhor impossível! Quero maisssssssssssss, bem maissssssssss. O prato principal foi um Filhote com amêndoas e risoto de maça. Sobre este prato achei o risoto de um sabor bem agradável, e o peixe estava bem fresquinho, apenas não gostei muito das amêndoas na composição do peixe, achei um pouco desnecessária, para o meu paladar o peixe sozinho ficaria uma manjar perfeito. Mas, o marido aprovou a composição do filhote com as amêndoas. Então, leitores o prato está na lista dos que deve-se provar para tirar suas próprias conclusões. Mas, apesar de não ter me identificado muito com as amêndoas o prato em si estava muito bem feito e de elegân...

Olá, leitores! Passei a semana com vontade de degustar o gnocchi do restaurante da Cantina Italiana, fui ontem para almoçar por lá, ahhhhhhhh, a Cantina, me encanta este restaurante: adoro o ambiente aconchegante, com um serviço de excelente qualidade, os garçons sempre preocupados com nosso bem estar ou do porque que ficamos pouco, (ontem não demoramos muito lá, pois fomos sair com um casal de amigos que estavam em Belém), estar na Cantina para mim é um verdadeiro prazer gastronômico. Como se não bastasse o serviço e o ambiente o almoço foi completado por um antipasti maravilhoso com vários frios e aquele pão que imita uma pizza de cebola, para finalizar essa delícia o almoço foi fechado com chave de ouro com o prato principal: Gnocchi alla Bolognesa acompanhado de um filé ao pepe verde, o qual, foi degustado com uma calma, salivando cada pedacinho daquela delícia ouvindo "Non ho l'età". Tem coisa melhor? Amigos leitores, aqui em Belém eu me recuso a comer gnocchi de out...

Olá, leitores! Estive um pouco ausente de minhas postagens, pois, estava preparando o chá da filhinha, que já está para "desembarcar"como diz uma amiga, apesar da barriga imensa e do cansaço resolvi que ficaria a frente de tudo, ora não poderia ser diferente, pois, era a primeira festa da bebê! Desta forma, vocês imaginam o trabalho imenso que foi, pois desde a decoração até os docinhos foram feitos por mim. Imaginem (...) o marido não concordava com todo esse trabalho, queria encomendar tudo! Eu disse que nem pensar! Acordamos que eu faria os doces e encomendaria os salgados! Foi uma festa muito fofa do jeitinho que imaginei, aos poucos vou postando comentários sobre os doces que fiz e como foram recebidos pelos convidados! Hoje tenho um comentário, sobre as lembrancinhas do chá, as quais ficaram um mimo.  Foram feitas aqui em casa, eram marmitas, com duas Madalenas ou bolhinhos de chá, que os convidados levaram para casa para degustar no café da manhã do dia seguinte, f...

Olá, leitores!! Essa postagem vai em comemoração as 1.000 visitas ao blog, que vem crescendo todos os dias! Estou muito feliz! O blog que começou tímido hoje conta com acessos do mundo todo e agradeço a todos os nossos visitantes que sempre estão conferindo as novidades.  O sucesso do blog é um mérito de vocês leitores, que fazem com que ele tenha público! Obrigada! Até o próximo prato!

Olá, leitores! Ontem a noite assisti ao filme comer, rezar e amar (Eat Pray Love), da Columbia Pictures com Julia Robert e Javier Bardem, do diretor Ryan Murphy, o qual a tempos queria ver. E foi simplesmente de dar água na boca, boa parte do filme somos contemplados com um bom prato, em especial quando a personagem passa uma temporada na Itália, a vontade é de pegar o primeiro avião e sair correndo para degustar todas as delícia que aparecem no filme: o sorvete, spaghetti ou ainda uma das deliciosas pizzas que são um verdadeiro pecado. O filme é muito bom e o fato de vez por outra mostrar a cozinha ou a arte de cozinhar com ingredientes que causam uma fome!! Sem contar que para um domingo a noite, o filme é uma ótima pedida. Agora se preparem porque dá uma fome (...).